飲食店はさまざまな媒体で情報発信をしています。
インターネット上ではGoogleビジネスプロフィール、SNS、ホームページ。紙媒体では雑誌、フリーペーパーもありますね。インターネット環境の普及、モバイル端末による情報検索、コロナ禍による社会の変化は、消費者の行動パターンに大きな影響を与えました。このような状況下で、飲食店が自社ホームページを効果的に活用することは、競争力を高めるうえで重要です。競合他社との差異化を図るための事例ページの作成は、飲食店の魅力や信頼性を伝えるうえで強力なツールとなります。
本記事では、飲食店が自社ホームページで事例ページを作成する際に効果的な構成要素を解説し、ユーザーの変化に対応した事例について解説します。
飲食店がホームページで事例ページを作成するにあたっての効果的な構成要素
キャッチコピーと導入文
ユーザーが最初に目にする部分であるため、魅力的なキャッチコピーと簡潔な導入文を用意しましょう。これにより、ページの内容に興味を持たせることができます。
例：“地域に愛されるカフェの秘訣” ～常連客が増えた理由を公開～
具体的な事例の紹介
飲食店の特色や成功事例を、写真や動画を活用して具体的に紹介します。
可能であれば、ビフォーアフター形式で変化を伝えると効果的です。売上増加率や口コミの増加件数など、具体的なデータを提示することで、事例の説得力が高まります。
また、課題に直面した飲食店がどのようにして問題を解決したのか、そのプロセスを明確に説明します。これにより、共感を得られる可能性が高まります。
顧客の声やレビュー
実際の利用者の感想を掲載することで、信頼性が向上します。お客さまインタビューやアンケートの結果を使うのもおすすめです。
お客さまの変化と事例ページで提示すべき事例
お客さまは、インターネット環境の普及によりスマートフォンやSNSを活用して飲食店の情報を収集するようになり、コロナ禍をきっかけに以下のような行動変化が見られます。
- テイクアウトやデリバリーを利用する機会の増加
- 感染リスクを避けるための混雑状況の事前確認
- 地域密着型の店舗を優先する傾向
- 衛生対策の明確な説明を重視
これらをふまえ、飲食店がホームページの事例ページで提示すべき事例を以下に示します。
テイクアウトやデリバリーサービスの成功事例
事例：コロナ禍で売上が減少する中、テイクアウトメニューを新設し、月間売上を増加させたカフェの事例。
提示内容：メニュー開発のポイント、顧客の声、注文システムの導入と活用法。
間借り営業の成功事例
事例：利用頻度の低いスペースを活用して、間借り営業を始めた結果、新規顧客層を開拓し、売上を増加させた事例。
提示内容：スペースの選定と契約の工夫、パートナーシップの事例、顧客の反応と売上データ。
キッチンカー運営の成功事例
事例：地域イベントやフェスティバルにキッチンカーで参加し、通常営業とは異なる収益源を確立した事例。
提示内容：キッチンカー導入のプロセス、出店エリアの選定、イベント後の売上データ。
雑貨や焼き菓子などのコラボ販売の事例
事例：地元のクラフト作家や焼き菓子メーカーとコラボレーションし、店内で商品の販売を開始したことで、客単価が上昇した事例。
提示内容：コラボパートナーの選定、商品展開の工夫、顧客からのフィードバック。
セミナー開催の成功事例
事例：利き茶セミナーやおいしいお茶の淹れ方講座を開催し、地域コミュニティとのつながりを強化した。
提示内容：セミナーの内容と企画、参加者の声や体験談、継続的なイベントの計画＋参加申込ボタン。
飲食店のホームページにおける事例ページの効果的な構成要素と、ユーザーの変化に対応した事例を紹介しました。
飲食店に対してお客さまが求めるのは対人の接客業であるゆえの「スタッフの感じの良さ」、飲食という生活に密着した要素であるゆえの「取り扱う食材の安全」「季節・イベントごとの最新情報」です。事例ページでそれがしっかり伝わり、「ここいいね、行ってみたい！」と、来店のきっかけになり、お店を気に入ってくれたら、友人知人へのシェアや好意的な感想の投稿により、集客につながる可能性が高まります。
とはいえ、事例ページは内容をまとめるのも、メンテナンスをするのも労力がいります。飲食店のホームページは特にビジュアル（デザイン）によるお客さまへの訴求が大切ですので、制作やフォローはプロにお任せすることをお勧めします！
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■関連コラム「他社に差をつける、ホームページへの事例紹介ページ導入」もぜひご覧ください！
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